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「DIY美食」皮蛋瘦肉粥

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「DIY美食」皮蛋瘦肉粥
挑剔的味蕾 2017-11-28

「DIY美食」皮蛋瘦肉粥

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解1)

1.大米和糯米用清水浸泡20分钟,水中滴入几滴色拉油。

步骤二
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解2)

2.瘦肉切丝,皮蛋去皮洗净。

步骤三
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解3)

3.锅中水烧开倒入大米。

步骤四
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解4)

4.大火煮开,小伙炖煮。

步骤五
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解5)

5.10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。

步骤六
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解6)

6.把肉丝用开水焯烫一些备用。

步骤七
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解7)

7.粥稠米烂加入肉丝。

步骤八
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解8)

8.再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。

步骤九
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解9)

9.加入盐。

步骤十
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解10)

10.胡椒粉和少许鸡精调味。

步骤十一
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解11)

11.淋入香油。

步骤十二
「DIY美食」皮蛋瘦肉粥做法图解12)

12.搅拌均匀关火,盛入碗中后可撒一些葱花食用。

煮粥之前把大米用清水浸泡水中滴入几滴色拉油,可使煮出的粥米香粥滑。皮蛋先放入一个和大米一起煮至溶化,最哈再然后再放入另一个,这样煮出的皮蛋粥,味道更加浓厚好喝。皮蛋最好选用无铅皮蛋,吃着更健康一些。

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