品百味
2019-07-08
1. 准备好食材'把茄子切小段'用水泡着'不泡水会变黑的葱姜蒜小红椒切咸鱼切块'也泡下水
2. 等锅很热时'倒油放入点姜
3. 放入咸鱼'俩面煎'变黄色后放入料酒'味极鲜'倒入剩下蒜姜辣椒'稍煮几分钟'起锅装盘
4. 在倒油'油热煎茄子'变色后起锅
5. 把茄子和咸鱼一起放到砂锅中'加点胡椒粉'鸡精''少许水'小火煮
6. 茄子煮熟'咸鱼香味溢出'撒上葱花'可以开吃了
咸鱼已经有咸味了'可以根据个人的口味选择要不要在加盐
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