1.所需原料,茄子
2.茄子洗净去皮,切成片
3.锅中放水,把切成片的茄子,放到锅中蒸10分钟
4.蒸好的茄子,用手撕成条
5.碗中放入生抽,盐,调匀
6.调好的汁,倒在茄子上,加入一勺油辣椒
7.放上适量的蒜末
8.炒锅烧点热油,倒在蒜末上,吃的时候,拌匀即可
茄子要蒸透,才会好吃
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