斌虾美味
2017-11-28
1.茄子准备好
2.洗干净，去头上的。切两瓣
3.再切成两瓣，小块点，蒸就容易熟点。大概蒸上25分钟就差不多了哈。
4.利用这个时间把调料准备好，等下备用。 比如：盐，味精，白醋，生抽，蒸鱼豆豉，胡椒粉，等等，都调在一起
5.还有时间我们就把蒜蓉也准备好，其实这个还要切碎点的
6.这个时候差不多蒸好了，我们把锅盖揭开，用一根筷子试下硬与软度。就知道蒸好了没有哦。嘻嘻
7.再把锅烧热，倒入食用油
8.把大蒜末倒入油内爆香
9.再把之前调好的料倒入锅内一起爆香
10.这就可以了哈，把爆好的调料倒入蒸好的茄子上面，加上葱段，然后搅拌均匀即可
这里调料的时候盐要少发，因为里面会放一些生抽也是有盐的。然后，也可以根据个人口味，喜欢清淡的就不用放辣椒。如果有喜欢辣的就可以适当地放点辣椒进去。
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