鸡蛋小碎片
2018-09-03
1. 买来的鸡胗在自来水中冲洗干净！
2. 切成薄片！
3. 加入2勺料酒，2勺生抽，1勺剁辣椒，适量盐、胡椒粉、生姜末后拌匀，腌制30-60分钟！
4. 蒜切片！
5. 酸豇豆切碎！
6. 热油把蒜片炸香！
7. 下腌制好的鸡胗翻炒！
8. 鸡胗变色后加入切好的豆角！加入适量盐、豆豉、辣椒粉、老抽继续翻炒，直至炒干水份！
9. 最后加入胡椒粉和孜然，起锅！好香啊！
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