甜点女孩
2017-11-28
1.茄子两条洗干净
2.茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用
3.炒锅烧干不用放油，直接把茄子倒进去翻炒
4.慢慢把茄子炒至软烂即可
5.盛出炒好的茄子，西红柿切块儿备用
6.炒锅放油下入少许蒜末儿炒香
7.倒入炒软的茄子翻炒
8.下入西红柿块儿翻炒
9.加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可
10.非常软烂下饭，一点也不油腻！
干炒茄子的时候要不停地翻，不然会容易粘锅
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