1.茄子切片后先在水里泡一泡
2.青椒和蒜切小
3.锅内倒油
4.茄子放入油锅内煎
5.煎好后翻面
6.两面都煎好后盛到盘子里
7.再放少许油把青椒和蒜倒入炒
8.倒入茄子翻炒,加盐,就可以出锅啦
茄子煎之前先用盐水泡一下
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