茉茉的厨房
2018-09-16
1. 刚包好的大饺子， 用全麦还加了荞麦面，玉米面混合，用了一半烫面另一半一般的混合。
2. 大火， 平锅烧热，淋油， 平铺入锅贴， 加一碗开水几乎淹没，像这样！大约10-15分钟。
3. 继续大到中火盖盖煮，像这样。如果听到蒲咯蒲咯的声音，也和看见水快耗干时， 改比较小的火。
4. 水几乎耗干， 再淋点油，揭盖小火烤。
5. 翻过来，稍煎或可以直接吃！
锅贴可以用一半烫面一半室温水和的面--增加面皮的韧性和嚼劲！
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