1.梅干菜浸泡、洗净后挤干水分。大蒜子、干辣椒切好放梅干菜里。
2.温锅凉油、梅干菜搁盐、糖、干辣椒、大蒜子煸炒后备用。
3.五花肉冷水下锅煮10分钟。
4.煮好后趁热抹遍酱油。
5.五花肉切3段,皮朝下、小火、温锅温油炸。
6.炸过的五花肉切片。
7.将肉铺在碗里。
8.梅干菜放在肉上。
9.冷水下锅蒸2小时。
10.将蒸熟的梅菜扣肉取出,倒出汤汁。另外再准备一个大盘子。
11.将盘子扣在蒸碗上。
12.将蒸玩反过来。
13.将碗拿掉,汤汁淋在梅菜扣肉上即可。
炸五花肉的时候盖上盖子,以防油溅到脸上。
红烧肉:肉是一种很好的食材,含有丰富的蛋白质,以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化,他也很少会被破坏掉在…
大锅菜,也许这是在以前听过最多的菜,但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品,特别…