宝贝厨房
2018-09-03
1. 把葱切成少量葱段，其他切成葱花。葱花备用。
2. 锅中烧水，水开后倒入面。 面煮软后盛出，3.4分钟的样子吧，盛到碗里后可以倒少量油避免制作调料的时候面粘在一块。
3. 锅里倒入油，放入葱段，炸至金黄。放入糖，根据个人喜好加减，我放了一勺。 盐少放点，等融化后，加入生抽，老抽，海鲜酱油和鲍鱼汁为了提鲜。 融合后盛出，倒入面中。
4. 把虾仁弄熟，煮也好，炸也好，随你喜欢。 煮熟后摆入面上，撒入最初切好的葱花。
5. 最后一步，锅中放适中的油，热至70—80度的样子倒入拌面中就大功告成啦。
手工面一定不要煮的时间过长。要选择有劲道的面，不然煮短了时间不熟，煮久了会软塌塌的。
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