嘿、吃货
2017-11-28
1.猪皮一块飞水去脂肪
2.切细丁
3.准备大料
4.猪皮和大料下锅，加两大碗水
5.大火烧开，去浮沫，加入料酒
6.加盖小火熬
7.熬到剩一碗水
8.夹出大料，加入盐
9.倒入耐高温的大碗，冷却入冰箱
10.出冰箱切块
猪皮要去脂干净；成型才好。大料自己爱好，可换自己喜欢的，加点小茴更好，我不放小茴是不易夹出来
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