1.将带鱼段的内脏外表清洗干净
2.用料酒、胡椒粉和少许盐腌制15分钟。
3.锅中多放些油烧热,下带鱼段炸制。
4.两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。
5.将葱丝、姜丝、蒜片切好备用。
6.锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒出香味。
7.放入炸好的带鱼。
8.烹入提前配好的绍酒、醋、酱油调料,加少许汤。
9.放糖,入味后淋花椒油,炒匀即可出锅。
提前用料酒、胡椒粉和少许盐腌制可以很好的去除腥味。葱姜蒜煸炒出香味再放鱼使得鱼的味道更香。炸制熟后用醋糖烹制特别的酥脆,鱼骨酥烂。
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼,糖醋带鱼的主要材料就是
来自面包love
糖醋带鱼是将带鱼作为主要原料,配上葱花,生姜,盐,糖,鸡蛋等
来自馅汤圆醉酒
来自吃货的家
红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类,近几年很受欢迎。带鱼肉…
糖醋带鱼制作十分简单,而且带鱼的刺很少,肉质鲜美细嫩,带鱼的…
带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一,带鱼的肉质很细腻,没有小刺,…
香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的,如果自己也…