低筋面粉怎么变成高筋面粉
2020-01-15 16:35
我们平常吃的主食主要是米饭，馒头，饼等等，对于米饭就是水稻制成的，而馒头和饼都是由面粉制作的。面粉分为三类那就是，低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉。不同种类的面粉做的东西是不一样的，比如低筋面粉主要是用来制作蛋糕之类的而高筋面粉是用来制作点心之类的，低筋面粉抓一把容易成团，而高筋面粉抓一把是比较松散的，我们有时候需要把低筋面粉变成高筋面粉，那么低筋面粉怎么变成高筋面粉？可以往低筋面粉里面加入小麦淀粉，比例为1比4通过这个方法是可以把低筋面粉变成高筋面粉的。