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猪肉冷藏颜色变暗是怎么回事？

家里冰箱有一些猪肉不知道还能不能吃，猪肉冷藏颜色变暗是怎么回事？

源来如此23 肉蛋家禽 2021-09-14 10:52

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关于猪肉冷藏颜色变暗是怎么回事？的3条回复

张敏ai轩宝

2021-09-29 14:04

猪肉如果比较新鲜，放在冷藏里面放三五天都是没有什么问题的，不会变质的，而且颜色也不会变化比较大，如果我们买回来的猪肉放在冰箱里面，第二天就变色了，很有可能买回来的是经过处理过的，猪肉也就是猪肉，不是正常死亡后期处理了，所以才会出现这种情况。

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厌战大可

2021-09-14 11:33

说到这个猪肉冷藏变暗，有的时候猪肉如果没有用保鲜袋包裹起来，直接放在冰箱冷藏，也有可能因为猪肉本身水分流失过多，发生变暗的情况，这个也是有的，但是也有因为储存的条件不当或者是时间过长，猪肉发生变质的可能性也是有的，这个要好好的分辨一下。

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wy喜欢我

2021-09-14 11:06

如果发现猪肉冷藏颜色变暗，有可能是肉质已经发生了变化，可能储藏的时间过长，或者是冰箱冷藏的温度比较偏高，不适宜猪肉冷藏，发现猪肉颜色已经变暗，应该谨慎食用，一般猪肉发生变质，也有一些气味，食物的好坏关系着一个身体的安全问题，要谨慎。

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