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专门买了一大块羊肉，自己如何切羊肉卷？

专门买了一大块羊肉，自己如何切羊肉卷？

彩58968 肉蛋家禽 2021-12-28 15:18

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关于专门买了一大块羊肉，自己如何切羊肉卷？的2条回复

一个瘦肖

2021-12-29 02:37

自己如何切羊肉卷是有小技巧的，可能刚买回来的羊肉不容易切开，把羊肉用保鲜膜包裹，在冰箱中冷藏，一晚上会冷冻一晚上，第二天拿出来溶化后，羊肉就有点松散了。到倾斜45度，把羊肉切成3cm~4cm的长度，羊肉片儿的厚度为1mm~2mm。

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匿名用户

2021-12-28 15:32

想要吃火锅，在超市里购买羊肉卷太贵了，不如买一斤的羊肉便宜点儿，羊肉卷一斤是78块钱，羊肉是48块钱买一斤羊肉，特别是买后腿肉，先用保鲜膜包裹住，放在冰箱中，第二天拿出来，溶化后用刀切成薄薄的一片，越薄越好。1mm到俩毫米的厚度。

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