来自不吃不爽
来自心懒私房菜
来自婷婷的食博客
1、合好的粉团必须盖上保鲜膜或湿成,以免起皮。2、粉皮包入馅后收口朝下,在另一面捏出隆起的边,蒸好的菜包才不会使封口裂开,捏出的线条才光滑整齐。3、垫底的芭蕉叶作用是防止粘黏,也可能用抹了油的保鲜纸垫底。
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