最适合当下酒菜的炒鸡胗，你一定不能错过
主料
- 鸡胗200克
- 蒜薹50克
辅料
- 孜然味肉酱20克
- 色拉油适量
详细步骤：
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第一步： 鸡胗先清洗干净，表面打花刀，底部不切断，这样绰水后就会卷曲起来，形成鸡胗花。
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第二步： 蒜薹洗净切段
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第三步： 汤锅加入水，烧开后下入打好花刀的鸡胗，绰烫至鸡胗熟透，大约1分钟左右。不要煮太久，老了就不好吃了。过水后待用。
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第四步： 炒锅烧热后，加入色拉油，热锅冷油下入蒜薹翻炒，半分钟就可以了
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第五步： 再下入刚才绰烫好的鸡胗花，翻炒一下
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第六步： 加入孜然味的肉酱，这个酱料的味道很好吃，有时候选择品牌的酱料可以给自己的料理更好的味道
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第七步： 继续炒匀，使所有的食材都裹上酱汁就可以了，味道超赞。