第一步: 鸡翅加姜丝、白胡椒粉、淀粉、料酒腌制半小时
第二步: 开水煮几分钟,7分熟捞出,过凉水沥干,油炸或油煎至鸡翅表面金黄即可
第三步: 重起油锅,少许油,加姜片、蒜片、八角爆香
第四步: 鸡翅下锅翻炒均匀,然后加入200毫升左右的可乐,小火烧开转大火
第五步: 加鸡精、白糖、生抽、老抽、盐,盐要少放或者不放
第六步: 收干可乐就可以起锅
第七步: 撒点白芝麻或者葱丝
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