无油烟想吃直接上锅蒸的肉末蒸蛋
主料
- 鸡蛋2个
- 肉末200克
辅料
- 盐适量
- 耗油半勺
- 生抽半勺
详细步骤：
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第一步： 拿出两个鸡蛋，打散
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第二步： 加入1.5倍左右的温水，加入盐进去
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第三步： 用过滤网过滤一下蛋液会更细腻
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第四步： 封上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸10分钟左右
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第五步： 猪肉剁成碎末
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第六步： 起锅烧油把肉末放进去翻炒，加一大勺蚝油，一勺生抽
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第七步： 把炒好的肉末放进蒸蛋里面