冬菜扣肉怎么做
主料
- 五花肉一斤
辅料
- 冬菜200g
- 葱姜蒜适量
- 白糖生抽盐适量
详细步骤：
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第一步： 将肉洗净，下锅冷水煮熟，葱姜蒜去腥
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第二步： 牙签扎孔，方便入味，抹上甜酱
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第三步： 小火用油煎皮，冷水泡两小时
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第四步： 取出切片放入容器
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第五步： 肉上放盐，白糖、葱姜蒜，冬菜。蒸锅一个半小时
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第六步： 蒸好后装盘即可