中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做
主料
- 虾1斤
辅料
- 香葱6根
- 料酒2勺
- 八角1个
- 花椒18粒
- 盐5克
- 姜3片
- 蒜3瓣
详细步骤：
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第一步： 准备食材
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第二步： 虾洗净，剪去虾脚和虾须
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第三步： 剪去虾枪
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第四步： 挑虾线
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第五步： 姜蒜切片，香葱挽结
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第六步： 调料和虾一起下锅煮，锅里加盐、料酒、生抽调味，大火煮3分钟后关火，让虾浸泡半小时
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第七步： 准备一个大盘和一个小杯
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第八步： 虾围绕小杯子摆圈
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第九步： 虾头朝外，虾尾挂在小杯的杯壁上，摆满一圈后，在杯子中间放两只头对头的虾