厨房一绝
2017-11-29
1.皮蛋两个
2.剥开壳
3.用刀切成皮蛋丁
4.猪瘦肉
5.用盐腌制2小时左右
6.米淘净，沥干水
7.锅内放入水和淘净的米
8.放入腌制的瘦肉
9.大火煮沸，改小火煮到肉烂米熟透
10.搅拌，
11.捞出瘦肉块
12.把瘦肉块切成细丝备用
13.锅内放入皮蛋丁
14.小火煮，用勺子搅拌
15.放入瘦肉丝
16.用勺子搅拌
17.倒入豌豆
18.准备好的葱花
19.葱花倒入锅内，加适量盐，，淋上香油
20.装碗
猪瘦肉最好选择腱子肉，用这种肉煮出来的粥更加香滑。猪瘦肉腌制后，要用清水冲净。保证成粥的口感更好
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