1.带鱼买的时候已经代为去掉内脏,和边鳍,
2.洗净用盐,姜,胡椒粉腌20分钟左右。
3.腌好的带鱼沾上生粉, 别粘太多,我这次粘多了。
4.热油锅放姜片煎出味啦 将姜片铲起或拔往一边
5.放下沾了粉的带鱼煎
6.不要勤翻 将一面煎黄了煎另一面 担心粘锅 可以晃动平底锅。
7.然后放醋、白糖 醋和糖的比例是1:1
8.放点清水
9.因为家里酱油用完了,我改放柱候酱 居可以增色也可以调味。
10.盖上锅盖大火焖煮 煮开了改中小火
11.收汁 出锅前淋些麻油
12.煎好的糖醋带鱼
13.装碟 撒上葱花 趁热吃啦
扑粉是不要扑太多糖醋比例1:1带鱼比较腥用姜,盐,胡椒粉腌制既入味又避腥
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼,糖醋带鱼的主要材料就是
来自面包love
糖醋带鱼是将带鱼作为主要原料,配上葱花,生姜,盐,糖,鸡蛋等
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