1.准备好食材
2.苦瓜去瓤切条
3.鸭蛋打散
4.坐锅,放油,倒入蛋液
5.煎熟盛出
6.锅中放少许油,爆香葱末
7.倒入苦瓜
8.翻炒至软
9.倒入鸭蛋
10.翻炒均匀
11.放盐,翻匀出锅
12.装盘
鸭蛋打散后煎出来的鸭蛋松软可口。
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