说好的吃货
2017-11-28
1.准备油豆腐
2.油豆腐放入开水锅中焯一下， 将里面的油去掉一些
3.猪肉剁碎
4.黑木耳泡发后切末
5.猪肉用料酒 盐 生抽 胡椒粉 淀粉腌制十分钟
6.加入木耳
7.加入虾皮
8.顺一个方向搅打上劲
9.油豆腐用剪刀剪开一个口子
10.油豆腐用剪刀剪开一个口子
11.将肉馅塞入里面
12.用蚝油 生抽 料酒 盐 糖 水调成碗汁
13.锅中热油，将油豆腐开口有肉的一面放入朝下放入锅内
14.煎至微黄后翻面继续煎一下
15.倒入调好的碗汁
16.焖煮五分钟至熟
17.然后放入盘中，撒上葱花就可以了
油豆腐馅焯一下水，可以去掉一些油分
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