紫草香精
2017-11-28
1.将鸡胸肉切丁准备
2.加入鸡蛋清，食盐，搅拌均匀
3.黄瓜切丁准备
4.开火上锅加入适量的花生油 ，冷油将花生倒入不停翻炒
5.翻炒 三到五分钟将花生取出 控油
6.蒜切末准备
7.汤料制作 ，取适量的香醋，白糖，淀粉 于碗中，搅拌均匀
8.开火上锅，加入适量的花生油，油温适中，将蒜末倒入爆炒
9.爆炒后，将鸡肉丁倒入翻炒
10.直至将鸡肉丁翻炒成白色
11.鸡肉丁成白色后，将黄瓜丁，花生倒入翻炒均匀
12.将制作好的汤汁倒入，不停翻炒收汁即可
13.出锅食用
炸花生时火候要把握好汤汁制作，根据个人喜欢添加食盐和醋
宫保鸡丁