我爱厨娘
2018-01-05
1.白萝卜洗净切块。
2.撒上精盐。
3.拌匀，腌制2小时或半天。
4.控干水分。
5.虾皮加入适量盐水浸泡半小时。一勺面粉加入适量清水煮成糊状。葱、姜、蒜、洋葱、鱼露、泡好的虾皮、面糊、苹果块（去皮和核的）、梨（去皮和核的）、韩式辣酱、白糖、精盐统统放入料理机，搅拌成泥。加入辣椒面，搅拌均匀。最后放入韭菜。
6.搅拌均匀。
7.放入腌好沥干水分的萝卜块。
8.拌匀。
9.放入密封容器，放冰箱冷藏3天以上即可食用。
其实这个做完立即就可以食用，但是因为各种材料没有充分的发酵吃起来会特别辣，大量食用胃会不舒服，这个是我亲身经历过的。当然如果只吃一点点是没有问题的。但是我这个馋猫就吃了很多，因为实在是太好吃了，停不了口啊。
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