1.芹菜摘洗干净,腊肠洗干净,准备好
2.我用的腊肠是熟的,可以直接炒,如果是生的腊肠,最好先用温水洗净,切成细条或者薄片,上锅蒸熟或者用水煮熟。
3.芹菜切段
4.锅内放油,热后,加入肉片翻炒,加入腊肉,加入少量酱油炒均匀
5.倒入芹菜继续翻炒
6.加入少量盐,大火翻炒1-2分钟
7.可以装盘吃了
腊肠因为是腌制食品,里面含有大量的盐,所以要健康的吃。腊肠不宜直接用高油温煎炒,应该先把腊肠蒸熟或煮熟后再炒。吃腊肠最好是和蔬菜搭配着吃,这样更有营养。
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