月儿的专属大厨
2017-11-28
1.准备食才--猪腿肉220克，青椒2个，鸡蛋1枚.
2.猪肉洗净，去白筋，切粗丁，放些淀粉，鸡蛋青搅拌好待用。青椒洗净切小块。
3.锅里放300克油，7分热，放下肉丁滑炒.
4.待颜色有些金黄，捞出，沥干油。
5.把油倒出，留些底油，放入姜片爆香。
6.放下肉丁，青椒，放些料酒。
7.放1调羹豆瓣酱煸炒。
8.待青椒有些转色，放盐，糖，鸡精，煸匀即可。
1.青椒很容易熟，稍微煸炒一下就可以了。
2.此菜用甜面酱做也很好，颜色更淡。
3.也可以放别的蔬菜，但是不能多。
4.喜欢辣的可以用尖椒做。
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