王奶奶进大菜园 2018-01-10

主料

• 酸菜400
• 猪瘦肉100

辅料

• 盐适量
• 淀粉适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 红辣椒适量
• 油适量
• 青椒适量

步骤一

1.酸菜洗净切丝

步骤二

2.瘦肉切丝加淀粉和料酒、盐生抽略腌一会儿

步骤三

3.葱姜切碎，青椒切丝，红辣椒剪小段

步骤四

4.炒锅烧热油、放入肉丝煸炒，至7-8分熟，盛起

步骤五

5.爆香葱、姜、红辣椒

步骤六

6.放入青椒翻炒

步骤七

7.放入酸菜继续翻炒

步骤八

8.炒2，3分钟后倒入肉丝继续煸炒

步骤九

9.加入适量生抽继续翻炒均匀

步骤十

10.等水分略干加盐鸡精调味，盛出锅

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