1.准备好食材
2.西红柿对半放入开水中去皮
3.西红柿去皮却小粒,葱切沫
4.鸡蛋打成蛋液
5.水龙头开到最小,用筷子不停的把面粉打面小颗粒
6.油热后倒入西红柿翻炒至出水
7.倒入高汤或清水
8.水烧开后倒入面疙瘩,用筷子快速剥开
9.待汤再次烧开后倒入鸡蛋液,再用筷子剥开
10.最后加入葱花和盐即可
11.装盘
打面疙瘩时的水要尽量小,不然就打成面团了
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