1.猪肉切片。
2.茄子去皮掰成块。
3.蒜切片。
4.热锅凉油下入肉片煸炒。
5.加入蒜片炒出香味。
6.加入茄子翻炒,加点白糖翻炒。
7.加入酱油翻炒均匀。
8.加入少量水炖煮。
9.汤汁快收干时加入盐调味即可。
简单易做。
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