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回味无穷的油焖茭白

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回味无穷的油焖茭白
百味人生 2017-11-28

回味无穷的油焖茭白

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
回味无穷的油焖茭白做法图解1)

1.茭白剥去外皮,洗干净

步骤二
回味无穷的油焖茭白做法图解2)

2.切滚刀块备用。

步骤三
回味无穷的油焖茭白做法图解3)

3.锅中注入油,爆香姜片后倒入茭白块翻炒。

步骤四
回味无穷的油焖茭白做法图解4)

4.小火翻炒至茭白微黄。

步骤五
回味无穷的油焖茭白做法图解5)

5.烹入黄酒、加生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀。

步骤六
回味无穷的油焖茭白做法图解6)

6.略微加些水,加盖 焖制3分钟。

步骤七
回味无穷的油焖茭白做法图解7)

7. 中火收汁即可出锅。

由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。

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