菠萝炖排骨
2017-11-28
1.白豆腐两块，冲洗干净。
2.切成半厘米厚的片。
3.锅里放油，将豆腐片一面煎黄，翻面煎另一面。（我的煎得有点儿黑了，请忽略，呵呵）
4.全部煎好后，锅里放少许清水，调入盐、鸡精、酱油、姜末和剁椒，翻炒均匀，中小火焖煮一小会，至入味。
5.待入味，并且汁液很少时，入青蒜，翻炒匀。
6.出锅，可以享用啦~~~
一定要焖煮一会儿哦，那样才好吃，煎好的豆腐里才会有香香的汁液流出来；青蒜提香增色；剁椒增色，并且别有一番风味。
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