孔孔教做菜
2017-08-31
鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分；
鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋；
锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干；
待水沸时，投入鸡爪；卤约20分钟即可；不要急着捞出,最好浸泡10分钟的样子
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