上菜达人
2018-01-09
1. 300g面粉加160~170ml水、5g酵母揉成光滑的面团，发酵成2倍大
2. 肉末、葱末、姜茸、少许酱油、鸡精、胡椒、料理酒调成肉馅
3. 发酵好的面团擀成大片，把调好的肉馅均匀的抹在面片上，卷起；封好接口和两头
4. 上锅大火蒸20分钟，出锅切两段
因为这道面点里面没有配蔬菜，吃的时候可以调点醋、辣椒油蘸着吃减腻。
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