1. 西红柿半个打西红柿酱,倒入适量番茄酱,调匀待用
2. 胡萝卜切丁焯水,香菇切丁,牛肉切丁。牛肉可以换成猪肉、鸡肉等任意肉丁。我的牛肉是前几天做西红柿炖牛腩剩下的,想吃神马的随意
3. 大蒜砸蒜泥 待用
4. 开始下锅,倒少量橄榄油,再加一块黄油,油热现炒肉丁,然后加入胡萝卜丁,香菇丁,倒少许生抽,加3里的蒜泥,加入前面做好的西红柿酱。西红柿酱水分比较大,可以在锅里多翻炒一会
5. 汤汁收的差不多了就可以加米饭了。在这里一定要提醒大家,力气小的MM一定要在倒米饭之前就把它们叉散,不然倒进锅里一大坨的米饭,根本来不及叉开啊!!!真的好累,胳膊完全用不上力气啊!这一步完全可以叫你的汉子来干,嗯。没有汉子的...你自己不就是女汉子吗?
6. 翻炒好以后,加适量食盐,适量黑胡椒粉,喜欢吃辣的可以在4里面加一点蒜泥辣酱。嗯,随意。炒完放一边待用。
7. 鸡蛋打散,加少许(就是几滴而不是一半),加牛奶也可以,搅匀
8. 另起一平底锅,放黄油,油热下鸡蛋,摊鸡蛋皮(不会摊的自己学)。
9. 把炒好的饭包起来(这一步我没做好,因为鸡蛋皮没有摊成功。我直接把饭装在盘子里,然后把丑陋的鸡蛋皮胡在了米饭上。
10. 鸡蛋皮上撒番茄酱,开吃!
11. 挑剔的汉子终于又夸奖我了,还把我碗里的都抢着吃了好几口。
12. 真的很好吃哦,不好吃我是你大爷我告儿你!
1.西红柿打成西红柿酱,这样炒的时候不会有大块大块的那样,而且炒完之后完全找不到西红柿但是味道真的很赞哦!2.大蒜打成蒜泥也是这个道理;3加胡椒粉是可以提味的哦!
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