小花妈妈私房菜 2017-11-28

主料

• 葱5
• 花椒8颗
• 小茴香10粒
• 姜3
• 八角1/2颗
• 素鸡300

辅料

• 老抽适量
• 生抽适量
• 鸡粉适量
• 油适量
• 糖适量
• 盐适量

步骤一

1.素鸡切一指宽的片

步骤二

2.放入油锅里，中火煎

步骤三

3.翻面，两面都要煎的脆脆的，盛出备用

步骤四

4.葱切段，姜切片

步骤五

5.热锅冷油爆香葱姜

步骤六

6.放入花椒，八角炒香

步骤七

7.加入生抽，老抽，糖，盐，水，加入小茴香

步骤八

8.放入素鸡，大火煮开后转小火15分钟

步骤九

9.最后加少量的鸡粉，放凉食用即可

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