1、洋葱切成丝，鸡蛋打入碗中加少量盐搅拌，备用 2,面条煮熟捞出过凉水 3、加少量油入锅，稍热后到入鸡蛋，五秒钟后快速用筷子搅拌，出锅。放少量油，热后加入花椒，洋葱，半熟后加盐。 4，将鸡蛋到入锅中，加适量调料，和洋葱翻炒，关火。将面中加入少量盐，香油，搅拌。将炒好的菜放在面上，拌一下就可以吃了

1.需要准备适量的尖椒、鸡蛋、植物油、猪油、食用盐、白糖、水淀粉、西红柿。
2.将准备好的尖椒和西红柿用清水清洗干净。西红柿清洗干净之后用小刀在上面划上几刀，然后浇上适量的沸水，去皮，去掉西红柿的头，然后切成大小均匀的小块备用。
3.将准备好的鸡蛋放入碗中，加入适量的食用盐、水淀粉用筷子稍微的进行搅拌之后备用。
4.起锅，在锅中放入适量的猪油烧热，油烧到大约七八成之后就可以加入准备好的鸡蛋进行翻炒，不需要炒至太熟，稍微嫩一点就可以出锅食用了。
5.起锅，在锅中放入适量的植物油，烧热，放入西红柿进行煸炒，放入适量的白糖、然后再腐肉准备好的尖椒进行翻炒，翻炒至稍微有点软了之后就可以加入准备好的鸡蛋进行翻炒。
6.在出锅之前放入适量的食用盐、调味料就可以出锅食用了。

材料 黄洋葱、柴鸡蛋、黑胡椒粉、植物油、醋、生抽、盐 做法 1、鸡蛋打散，热锅凉油炒至八成熟，装盘。 2、洋葱切片，盛出鸡蛋后锅里再加油，倒入洋葱，撒上醋、生抽、黑胡椒粉。 3、洋葱快熟时，倒入炒好的鸡蛋翻炒。 4、最后加盐调味装盘。