烤肉需要注意什么？

随着夏天的来临,烧烤开始盛行起来，有很多人不知道怎样烤肉，那么，烤肉需要注意什么？

硬汉77 肉蛋家禽 2019-10-30 10:16

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关于烤肉需要注意什么？的7条回复

张宏宏55

2020-06-30 04:18

1.一定要注意水和面粉的比例，都不能太多或者太少。
2.要根据所做的面食是什么来和面，比如要做面条、饺子，一定要用凉水来和面，为了增加面的弹性，还可以加一些食盐，如果要做烧麦、锅贴等这样的面食，一定要用热水烫一下面，水温要控制在七十度以上，要一边往里面倒水，一边用擀面杖搅拌,特别提醒大家的是，如果是冬天要揉面，建议大家可以加一些温水，这样可以加速面团的发酵。
3.在揉面的时候，不能一次性将水加好，一定要将水分次加入。
4.揉面是一个功夫活，不能贪快，一定要将面的韧性揉得恰到好处，并且表面光滑、不会粘手，这样才能做出口感好的面食。
5.有些面食对醒发的要求较高，比如馒头，所以在揉面之前，大家一定要加入酵母，这样才能确保蒸出来的馒头又大又圆。

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小杰科玫好时光

2020-05-08 13:32

自制烤肉其实是很简单的，就是要把肉类和蔬菜类腌制好，肉类当然必不可少的是羊肉了，我推荐羊腿肉，但是一定要烤熟，牛肉的话，牛肩肉比较容易熟，但是注意不要烤焦，鸡肉的话，个人建议先在盐水或者柠檬水里泡一下，这样烤出来的肉会比较鲜嫩，当然，水果蔬菜什么的也是非常不错的选择。

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ljn_22

2020-03-23 12:32

关于做烤肉店需要注意什么这个问题，当然是要注意一下办营业许可证了，因为像这种店面的话，一定要申请这些营业许可证才能够进行正常的经营，如果没有营业许可证的话算是非法流动摊点是会被国家所制止的。而且对于法律上也是不承认的。

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倾我一世944

2020-01-11 02:31

美食广场设计需要注意什么以及设计样式需要注意什么呢，设计这种问题，就是要具体问题具体分析了首先是因为每个餐厅的实用占地面积不一样，所需要设计的理念也是不一样，有的是一层的餐厅，所以格局就是比较大，如果是二层或者多层的餐厅，则需要重新去设计了。

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hza238

2019-12-02 10:56

美食广场设计需要注意什么以及设计样式需要注意什么呢，因为餐厅属于人口密集的地方，所以安全通道一定是餐厅设计理念的重中之重，万一餐厅发生突发情况，能够及时起到疏散人群的作用，可以有效的最大限度的减少不必要的人员伤亡以及财产损失。

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吴波78

2019-11-07 06:18

炖肉的时候需要注意什么？我觉得吧，首先，在炖煮猪肉时,要少加水,最后放盐, 先放盐，然后小火收汁。

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门达克斯

2019-10-12 15:38

烤肉需要注意什么？要从很多方面来说，牛肉:适量、孜然，1勺、洋葱:1个，在烧烤的时候注意不要烤焦就行。

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