鸡腿清洗干净沥干水分备用。用刀割几刀，两面都割，方便入味。盐焗鸡粉备好。倒入鸡腿里。戴上一次性手套给它揉搓均匀。充分拌匀后放冰箱腌制过夜。第二天备好姜片和小葱。电饭煲锅里刷一层油。把葱打结和姜片一起放入锅底。取出腌制好的鸡腿。放入锅里。盖上盖子启动煮饭功能，煮饭灯提示“煮好”后揭开盖子用筷子戳下鸡肉，如果能轻松戳透就证明肉熟了，如果不能可再次盖上盖子再次启动一次煮饭功能，直到鸡腿熟透。

我之前做过鸡腿排，所以可以教练你们盐焗鸡腿排怎么做，将鸡腿去骨，用刀背拍松控干水份，抹上一层盐焗粉。再抹上一层白酒和生抽，腌制10分钟。腌好的鸡腿排用锡纸包起来。平底锅里铺一层盐，开火加热到手距离10公分处能感觉到热气时，将锡纸包好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。锡纸上再铺一层盐，加盖焗3分钟后，扒开盐，掀开锡纸看一下鸡腿皮的状态，如果焦黄了，就重新包起来，再翻个面焗三分钟后关火利用盐的余温再焗一两分钟即可。