一杯苦咖啡
2017-11-28
1.带鱼解冻后，在鱼身上划几刀。
2.加点姜沫和料酒腌一个小时。
3.将腌好的带鱼用厨房纸吸干水分，拍上面粉。
4.不沾烤盘里抹上点油。
5.将带鱼块放入盘里，小火慢煎。
6.按照5水：4醋：3糖：2生抽：1酒的比例调好糖醋汁。
7.带鱼两面煎好后，放入糖醋汁，焖10分钟左右。（烤盘不好焖，我又转用炒锅焖鱼）
8.入味后，大火收汁即可。
1、带鱼裹点面粉煎不容易破皮。2、糖醋汁的水、醋、糖、生抽、酒的比例为5：4：3：2：1，也可按照水、醋、糖为2：1：1来调制。
糖醋带鱼（首发）
今天为大家带来一道酸甜可口的糖醋带鱼，糖醋带鱼的主要材料就是
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糖醋带鱼
糖醋带鱼是将带鱼作为主要原料，配上葱花，生姜，盐，糖，鸡蛋等
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