喵喵喵的三厨房
2017-11-28
1.先将排骨剁成小块，用热水洗好
2.准备好葱和姜
3.排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱、大料，大火烧开，中火炖排骨
4.酸菜清洗干净，切细丝
5.排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖
6.酸菜炖一个半小时后，加适量盐、鸡精，炖五分钟即可出锅
用刀将酸菜叶横片两刀，以便入味。
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酸菜炖排骨