紫草香精
2018-01-01
1.土豆洗净去皮擦成丝
2.再过一次水！去表面淀粉
3.土豆丝沥干，同时擦点胡萝卜丝，大蒜干辣椒切碎
4.热锅凉油，油热下大蒜辣椒爆香
5.下土豆丝，翻炒均匀
6.加入适量盐，拌匀
7.倒入适量醋，拌匀！炒至断生即可
8.黄瓜段取中间较大部位，切半，在表面来几＂V＂刀，再切片
9.金桔切片去核
10.绕盘摆上花边
11.土豆丝装盘！就好！
1、很羡慕刀功好的豆亲，我只能借助工具擦丝2、拼盘花样随意，也可省去3、土豆丝过下水，再炒，不粘锅，口感脆爽
酸辣土豆丝