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最近想吃白芸豆炖猪脚，白芸豆炖猪脚要去皮吗？

最近想吃白芸豆炖猪脚，白芸豆炖猪脚要去皮吗？

EVASKJ 饮食常识 2021-01-23 12:22

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关于最近想吃白芸豆炖猪脚，白芸豆炖猪脚要去皮吗？的2条回复

雨晨5

2021-01-23 13:00

以前有做过这样的菜，个人觉得去皮后更好吃。芸豆的原产是在美洲，据说16世纪才引进我国；作为一种家常菜蔬，白芸豆可以健脾利水，用于改善食欲不振、水肿等；作为中药药材，它还有很高的药用价值。而在我看来，它最有价值的作用是——天然的淀粉阻断食品。去皮后食用效果更好。

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fgs822欧耶

2021-01-23 12:36

关于白芸豆炖猪脚要去皮吗这个问题我可以回答。白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。可以做成豆沙、豆馅，还可以做汤菜、烧肉时使用。使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。建议用来做菜时需要去皮。

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