荆芥和九层塔的长相十分相似，但是他们两个其实很好区分。虽然他们两个都是调味品，但是吃起来的味道却千差万别。九层塔是高档次的调味品，比较昂贵，只有在西餐厅才会用到它。荆芥是本地种植，便宜而且很常见，九层塔昂贵且少见，相比之下还是荆芥更好。

1.九层塔和荆芥的种植历史不同，荆芥是我国特有的一种食材，而九层塔最初在我国是没有种植的，是荷兰人带到台湾以后才引进国内的。
2.九层塔的叶片要比荆芥的叶片大而宽，荆芥的叶片表面要比九层塔的光滑平整。

其实九层塔和荆芥的花是不一样的，九层塔花的颜色一般呈现紫色和紫红色，表面还带着一些非常小的绒毛，而荆芥虽然也是有绒毛，但是绒毛是长在花冠里面的，花开的颜色也是呈白色。两者的味道也是非常不一样，九层塔的味道带有芳香，荆芥则比较刺鼻。所以我们平时在超市或者市场遇到它们时，就可以通过颜色和味道来区分它们了。九层塔的枝叶呈椭圆形，香味和丁香花、松针的味道极为相似。