心情煮肴 2017-11-28

主料

• 带鱼200

辅料

• 生粉适量
• 料酒适量
• 油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 老抽适量
• 蛋清适量
• 生抽适量

步骤一

1.带鱼洗净，沥干水

步骤二

2.加盐，姜，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤三

3.生粉加蛋清，搅拌

步骤四

4.鱼粘上生粉

步骤五

5.油锅5成热，放入带鱼

步骤六

6.煎至两面黄

步骤七

7.加入料酒，老抽，糖，水

步骤八

8.收汁

步骤九

9.出锅

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