快乐厨妈
2018-03-04
1.小麦面粉倒入冷水和成光滑的面团放入大碗中，盖上盖子醒上待用。
2.猪肉切成块再改刀
3.剁成肉馅
4.茴香去根洗净，大葱、姜备好
5.葱姜切成细粒
6.茴香切段
7.醒好的面搓成长条在揪成剂子
8.擀成中间略厚外圆薄的饺子皮
9.茴香肉馅调好味搅拌在一起
10.开始包饺子
11.已经包好的饺子
12.放入开水锅里煮饺子
13.放入一勺凉水盖盖煮，开锅后在放一勺凉水开盖煮，
14.反复加入3次水饺子都浮在水上基本就熟了。
1、包水煮饺的面要用冷水和，不要和的太软硬一点比较好吃。2、煮时候要煮开后放一碗冷水盖盖煮，开了以后在反复放两次冷水就不用盖锅盖了，最后一次见水饺都飘在上面，肚子鼓起来就可以出锅了。
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