想吃大葱炒肉，怎么做好吃？

最想吃大葱炒肉了，但是自己做的的味道不是很好吃，想大神教一下怎么做？

CW91115 肉蛋家禽 2019-10-08 07:36

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关于想吃大葱炒肉，怎么做好吃？的8条回复

yhp94723

2021-05-15 20:18

食材准备：大葱，五花肉，盐，白糖，味精，料酒，食用油，葱姜蒜。
制作步骤
1.挑选比较好的新鲜的大葱。一般我们在挑选大葱的时候可以看一下表面光滑叶子比较绿的都是属于新鲜的，然后将新鲜的大葱回家先切掉根，将它洗净。接下来我们可以改刀把大葱切成段或者是切成丝来炒制。
2.将准备好的花肉先放在清水当中浸泡一下，将肉当中的血水浸出，然后用清水再次冲洗干净。
3.将冲洗干净的猪肉五花肉切成块，然后改刀切成片或者是切成丝放在一旁备用。
4.锅中倒入一些食用油，油热之后先将葱姜蒜放入锅中爆炒，爆炒出香味之后将切好片的五花肉倒入锅中进行翻炒。翻炒的时候可以加入一些料酒去腥，如果家里有米酒或者白酒的话，用它来做料酒是更好的。将炒好的肉片盛出来放在一旁备用。
5.锅中继续倒入食用油，油热之后将切好段的大葱放入锅中开始翻炒。火调至大火，然后快速翻炒，炒出香味之后，将事先炒好的猪肉片放入锅中与大葱一起翻炒，同时加入盐调味。
6.由于第一次炒的肉并不是完全熟，所以我们需要在里面加入适量的水煮一下，让肉能够完全煮熟，同时也能让味道完全进入，这时候可以加入少量的糖提鲜。
7.一般需要煮十分钟左右，煮的时候，我们只需要开小火来煮，让它慢慢的炖，这样的话肉才会越炖越香，越炖越好吃。
8.大约十分钟之后肉炖好了，我们可以在里面加入一些味精即可出锅，一道好吃的大葱炒肉就做好了。
9.大葱炒肉可以直接就着米饭吃，在北方的话还喜欢姜大葱炒肉夹在实心的馒头里面或者是包在面饼当中来吃，味道也是非常不错的。

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多多828

2020-06-09 06:32

大葱的做法和吃法都是比较多的，我自己也有去网上学习过相关的做法之类的：锅中热上适量的油，等油热了之后，先把姜丝下入，再加入肉片进行翻炒，等肉片变色这后，加入适量的酱油进行炒合；最后加入大葱，木耳，进行均匀的翻炒后便可以放上适量的盐出锅食用了。

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石灰55

2020-04-08 11:29

请问大葱炒肉怎么炒？大葱炒肉首先葱不要直接切成段儿，要用刀把送牌匾在切断肉切成大包片，起锅烧油又要多一些，放肉片儿，翻炒加入酱油。和切好的大葱翻炒即可。

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白妞97

2020-02-26 06:20

关于羊肉炒大葱怎么做好吃还是有方法的，首先就是要用合适的方法炒还是挺不错的，最后做出来的口感还有味道是比较好一些的，大葱可以去除羊肉的膻味，里面还可以加入一些配菜，比如说辣椒和羊肉一起炒着吃，味道也会更加好一点的。

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飞哥639

2020-01-09 14:13

把大葱切碎，然后我们准备一个土鸡蛋，完全敲碎之后放在盆里面搅拌均匀，把葱花混合在里面，最后准备好，想要做的好吃，就需要加一些配菜配好的料汁粉浆，一起倒入蒸盘中，分别中制作，还可以往里面添加一个鸡蛋，做出来颜色漂亮，外观好看，而且味道正宗。

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雯雯猪ai篮球

2019-11-18 03:19

大葱炒肉是很常见的家常菜，在炒肉之前先把肉用胡椒，生抽，老抽，蚝油进行腌制。之后起锅烧油，先把油烧到6成热，下入大葱炒香之后再放入肉片，这样肉既有葱香味儿也不会发柴。一定要注意炒葱花的时候不要炒糊，注意油温，如果不太好控制，可以把火关小。

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为我着了迷……

2019-10-23 09:22

大葱是一种很常见的家常美食，每次炒菜都需要用的。关于大葱炒肉怎么做好吃这个问题，我个人的经验，可以在炒肉的时候把肉炒得嫩一些。这样吃起来不会太柴，如果担心炒过火，可以在炒肉之前先拿淀粉把肉腌制一下，这样炒出来的肉会更加鲜嫩一些。

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长今迷216

2019-10-09 07:36

大葱炒肉怎么做？主要是你自己做的时候先把肉腌制一下，腌制了之后味道就会浸肉里，这也是为什么自己在家做不好吃的原因了

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