羊肉火锅配菜放些什么比较合适呢？有推荐的菜吗？

看得见小脑饮食文化 2020-01-18 08:39

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关于羊肉火锅配菜放些什么比较合适呢？有推荐的菜吗？的4条回复

殇84642

2021-05-11 11:21

羊肉火锅可以放冬笋，味道还很美哦，很多地方都是用【农佳源冬笋】！羊肉火锅做法：主料：农佳源冬笋200克,羊肉(肥瘦)500克辅料：香菇（鲜）30克,白萝卜50克调料：大蒜（白皮）20克,姜10克,蚝油15克,白砂糖8克,草果3克,鸡粉5克,淀粉(玉米)5克,老抽15克方法： 1. 将羊腩洗净切块； 2. 将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉块煮10分钟，取出控干水分，加老抽搅匀； 3. 将冬笋放锅内加水，盐煲15分钟，取出晾凉切片； 4. 将冬菇浸软去脚，放糖、淀粉、油拌匀； 5. 将炒锅内放60克油烧热后，放入蒜炒出香味，放入笋、姜、羊肉炒透； 6. 铲出放入煲内，加调味煲滚，用慢火约?1小时； 7. 放入冬菇?15分钟，勾芡上盘，用香菜伴盘即成。现在很多羊肉火锅都会放农佳源冬笋！农佳源冬笋是生长于高山环境，平均海拔都在800米以上，高粘性的黄泥土蕴育鲜嫩美味的冬笋，清脆可口，一斤大约1-3根，现挖现卖，为保证新鲜带壳发货！

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阳光大夏宝

2021-05-10 15:21

仲景羊肉汤,原料:羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。特色:羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。做法:当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

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ai吃猫的鱼丶啦

2020-01-18 09:28

我平时在吃羊肉火锅的时候，我喜欢在里面放入粉丝，放入高山娃娃菜，另外我也喜欢能放点大白菜，再放点山药片，再放点白萝卜或者是胡萝卜，这些配菜都是新鲜的，蔬菜比较好吃，也可以放一点菌菇产品，比如说放点金针菇呀，也很棒的，我也非常喜欢。

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飘雪无痕234

2020-01-18 08:52

无论是吃牛肉火锅呀，还是吃羊肉火锅，都是我非常喜欢吃的，那么羊肉火锅配菜放些什么，自然是要放一些新鲜的蔬菜呀，羊肉最适合的搭配呢，就是搭配大白菜，还有白萝卜了，能够让汤汁非常的鲜美，然后菜呢也是非常的好吃，这是最推荐的哦。

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